rödbetor

 
Jag äter (vad jag misstänker är) ovanligt mycket betor. Inte för att jag tycker att det är så vansinnigt gott. Det är ju väldigt gott, men inte så vansinnigt att jag hade ätit det minst varannan vecka om det inte hade varit så jävla billigt och mitt matkonto så minimalt. Å andra sidan är jag ett stort fan av mat man kan hacka lite slarvigt, lägga ost på och lämna i ugnen tills den är färdig så då passar ju rödbetor perfekt, om man köper dem förkokta vill säga. På med lite honung efter bara så har man en perfekt middag. Men så här, med blasten på, är de kanske den snyggaste grönsaken om ni frågar mig!
chevre - rödbetor